夏季成熟的胡瓜、豆角、茄
等早就在时令期切好晒干,用透气的粗布
袋装着堆在墙
,需用时以温
泡发即可。屋内木架上摆满陶瓮,腌好的酱菜泛着油光,半成品则裹着纱布等待入味。
后院是制酱
心所在。院
中央整齐排列着上百
酱缸,两排一列望不到
。屋内晾晒架
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