如何判断，也有一个小技巧，就是取一枚鸭蛋，投泥浆里，如果蛋的一半沉入泥浆内，而另一半露在泥浆面上，则说明配制好了。

李响准备了一缸，开始腌制咸鸭蛋。

他将新鲜的鸭蛋沾满泥浆，取来后再在干燥的草木灰中一，裹上一层薄薄的草木灰，这是为了防止蛋与蛋之间发生粘连。同时也将泥浆略作固定，要不然因为重力作用，泥浆往Loading...

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